有个奇怪的现象，不知道大家注意没有，就是汉中的一些馒头店，生意特别好的那种，天天都有人在排队等候买馒头，这些店一般都不会是本地人开的，基本上都是多地人开的。
由于汉中不但种植水稻，还种植小麦和其它农作物，因此，汉中人不但吃面食，也吃大米，当然，也吃一些别的粗粮，比如玉米，大豆，胡豆，豌豆，小豆，洋芋，红苕等等，只要是田地里种植的农作物，人们都食用。
不过，主食还是以大米白面为主。因为面食可以变着花样地做出许多小吃，所以面食更让人喜欢，比如面粉可以做成面条，水饺，包子，馒头，饼子，油条等等小吃，而大米只能做米饭，或打成浆做米皮。
之所以面粉可以做出许多美食，因此开面食店的比较多，比如“面馆”、“拉面馆”、路边摊卖的“饼子”、“手抓饼”、“包子”店、“馒头”店等等。
在汉中，馒头头店也是随处可见，基本上每条巷子里都会有一两家包子店或馒头店，有的店生意好，每天都有人排队购买。而有些店却要死不活，开着开着就倒闭了。
有个现象，小编也感到奇怪，就是一般生意好的馒头店，基本上都是外地人开的店，这些老板要么是河南的，要么是山东的，或者是山西的，也有本地人开的馒头店，只是生意没有人家外地人的生意好。
外地人开的馍头店，卖的馒头个大，扎实，筋道，馒头里面没有蜂窝眼。而汉中本地人卖的馒头，虽然看起来也挺大的，但是馒头的质地松软，吃起来不筋道，掰开看看，里面满是气泡（蜂窝眼）。
在汉台区汉丰路菜市场内，就有一家馒头店，这家店已经开了许多年了，但是人家生意一直都很好，每天都有人排队买馒头，这家店的老板好像也是外地人。
其实，不光是馒头店，不少包子店也是外地人开的，比如天津的“狗不理”包子，“香掉牙”包子等等，也不知道汉中人是技术不行还是不会做生意，总之，生意就是没有人家外地人的好。
