油烟净化器在现代也是比较流行的一款家用电器，我们知道油烟净化器的使用效果还是不错的，油烟由风机吸入静电油烟净化器，其中部分较大的油雾滴、油污颗粒在均流板上由于机械碰撞、阻留而被捕集，最终排出洁净空气。那么下面一起看一下油烟净化器知识百科吧。
一、油烟净化器的参数
1、风机风量指标
高效过滤的空气净化器必须保证室内空气达到一定的换气次数，即要求空气净化器内置的风机有一定的风量。高效的净化效果来自于强劲的循环风量，特别是带有风机的空气净化器，要求空气净化器拥有良好的空气循环，而电机是空气循环系统的心脏。标准要求净化机第1小时需要将整个房间内空气过滤5次以上，平均每12分钟需过滤一次，风量过小，有害物质不能充分被分解；风量过大，显然是浪费。因此，一般情况下，对于一个房屋高度为3m，面积在20m2左右的房间，最好选购一个风量在60m3/h左右的空气净化器。这样才能达到真正的净化效果。
2、净化效率指标
净化效率（CADR）值国家标准评价油烟净化器技术参数空气净化器性能的主要指标，数值越高，则表示空气净化器的洁净空气输出比率越大，净化器的净化效率越高。消费者在选购空气净化器，一定要看净化效率数值大小，普通需求的消费者应选择CADR值在以上的产品，净化效率数值越高，则表示净化机的净化效能越高，如对室内空气质量有较高要求，则需要选择净化效率值在以上的产品。
3、能效比指标
能效比是国家空气净化器标准中衡量空气净化器净化性能与电力消耗的重要指标，数值越高，代表空气净化器越节能，这一指标符合绿色环保理念。能效比良好的空气净化器，其能效比数值应当大于3.5。但是注意选择的净化器是否有风机，因为带风机的空气净化器净化效率比较高，同时由于需要消耗能源，能效比相对没有安装风机的净化器要高一些。
4、安全性指标
除了一般家用电器的安全性指标以外，空气净化器的一个重要安全性指标是臭氧安全指标，臭氧已经被证明在室内空气环境中与健康危害的相关性，其浓度受到严格的限制并且制定了严格的测试方法。一些采用了静电净化、紫外灯消*和负离子发生器的空气净化器可能在工作时产生臭氧，如果臭氧指标被控制在安全的范围内，是可以被接受的。
二、油烟净化器的种类
1、机械分离法
利用惯性碰撞原理或旋风分离原理对油烟进行分离。但是挡板滤网容易破裂，废弃直接排放；需要定期保养和维护；安装的垂直角度要小于15°；净化效率不高，只适用于预处理或净化效率要求较低的场合。
2、催化剂燃烧法
燃烧净化法的原理是利用高温燃烧所产生的热量进行氧化反应，把油烟废气中的污染物质转化为CO2和H2O等物质，从而达到净化目的。在燃烧过程中，让油烟废气通过自净化催化剂，催化剂的催化反应有利于污染物的转化。一般采用陶瓷或金属蜂窝进行载体进行氧化催化。这类油烟净化设备只适用油烟浓度很低的场合，如食物生吃或制作半成品。
3、活性炭吸附法
用粒状活性炭或活性炭纤维毡吸附油烟中的污染物粒子。这种设备的特点与过滤净化设备相似，但去除油烟异味分子的效果较好。
4、织物过滤法
油烟废气首先经过一定数目的金属格栅，大颗粒污染物被阻截；然后经过纤维垫等滤料后，颗粒物由于被扩散、截留而被脱除。通常选用的滤料材料为吸油性能高的高分子复合材料。这种设备投资少、运行费用低、无二次污染、维修管理方便；但阻力大、占地大、需要经常更换滤料的缺点。净化效率一般在80~92%。
5、湿式处理法
采用水或其他洗涤剂，以喷头喷洒的方式形成水膜，水雾来吸收油烟。油烟粒子与喷嘴喷出的水雾、水膜相接触，经过相互的惯性碰撞、滞留、细微颗粒的扩散和相互凝聚等作用，随水滴流下，从而使油烟离子从气流中分离出来。这种设备结构简单、投资少、占地小、运行费用低、维修管理方便。
6、光催化
利用特殊波长紫外灯发出的紫外线对油烟分子进行照射达到分解油烟分子的净化方式。
光解氧化油烟净化技术是利用紫外线-C波段的光来改变油质的分子链，同时这种紫外线与空气中的氧反应后产生臭氧，臭氧将油质分子冷燃烧后生成水和臭氧，同时烟道中的异味也随之消除。
7、静电处理法
电场在外加高压的作用下，负极的金属丝表面或附近放出电子迅速向正极运动，与气体分子碰撞并离子化。油烟废气通过这个高压电场时，油烟粒子在极短的时间内因碰撞俘获气体离子而导致荷电，受电场力作用向正极集尘板运动，从而达到分离效果。这种设备的投资少、占地小、无二次污染、运行费用低。由于易于捕捉粒径较小的粉尘，净化效率高，可达85~95%。它的净化机理与气体方法的区别在于：分离力是静电力，直接作用在粒子上，而不是作用在气流上，因此具有能耗低，阻力小的特点。
8、复合式
复合式主要是用静电式油烟净化设备再组合湿式或活性碳、机械式等。此种方式其实是多种油烟净化方式的结合，通过将各种功能油烟净化机组合到一起使用，净化效率更高。
三、油烟分离器的原理
前置过滤：根据现场排放油污选择采用高抛光旋涡式过滤和不锈钢网过滤两部分，隔绝大颗粒油污。
电离过滤：高压电场对油污进行电离雾化，使其带电。
收集设计：电极板吸附带电油污颗粒形成油滴，流入设计的专用油槽中。
后置过滤：根据具体需要加装过滤器，加强净化效果。
四、油烟净化器怎么安装
1、安装前先通电试行一段时间，检验机器的电极是否会在搬运中产生偏移。
2、机器的进出风口可以任意互换，但是进风口方向必须要有过滤网。
3、安装油烟净化器与烟罩出口位置的距离至少在4m以上，以确保净化效果和消防安全；净化器与风机的距离应该在2m以上比较合适，净化器最好安装在风机的前面，因为风机安装在净化器前面，会导致风机的出风口不能对着净化器直吹，从而影响净化器净化效果；净化器的进风口最好不能有弯头。
4、设备箱体必须安全接地。
5、接好排油管。
6、选择相匹配的风机风量，风机的风量选择一般与净化器的处理风量相当。风机的风量在满足厨房抽风要求的情况下，风量越小对净化器的效果就越好，经过净化器的风速最好能在6米每秒以下。
7、净化器通过发兰与排风风管连接，所有连接必须密封，防止漏油。
8、确保安全，净化器要求能与风机联动，即净化器跟风机要同时开关；如果不能联动的，应该做到在启动净化器之前必须先启动风机运作10分钟，关机时应先关掉净化器后再停风机。
五、油烟净化器怎么用
1、使用油烟净化器时，要先按启动按键，让油烟净化器开始工作后再点燃灶具，以提前形成空气流，顺利排走油烟与燃料废气。
2、在煎、炒、炸食物时，要小心看护好油烟净化器，尽量避免火星被吸入油烟净化器内，烧坏内部零部件。
3、使用高压炊具，在打开安全阀时，应及时关掉油烟净化器，以免喷射物吸入机内。
4、油烟净化器运转工作时，不要伸手在进风口处试风量大小，以免手被风叶打伤。
5、平时不使用油烟净化器时，要把电源关闭，并拔下插头，以免油烟净化器使用寿命缩短。
六、厨房油烟净化器清洗
第一步：关闭电源
在清洁油烟净化器前，一定要将电源先关闭，放掉其中的电荷。千万不要觉得不关电源也不会影响安全性，不然发生危险，影响到自身健康才后悔莫及。关闭电源后，还要用螺丝刀接触电场阴阳极，放电荷。
第二步：拧下螺栓，抽拉出电场
确保电源已经断开的情况下，拧下固定用的螺栓，打开维护门，再用手抽拉电场两侧，在电场即将抽出时，末端用手扶住，防止突然脱落，使电场受损。
第三步：拆卸配件，方便清洗
净化器部分配件要拆下来，特别是绝缘子，因为绝缘子浸湿后易损坏，另外，把绝缘子拆下来也方便其他配件的清洗，如阴极针和阳极圆筒。
第四步：电场清洗，浸泡冲洗
清洗槽容器，所用器具外形比电场外形大即可。清洗时，避免油污直接污染地板，最好将净化器搬到厕所清洗。清洗可用烧碱和热水混合溶液擦洗，外加高压水枪加水冲洗，冲洗时间根据油污情况而定。记住清洗完后要拿到太阳下晾干。
第五步：绝缘子的检查与清洗
绝缘子表面的油污要清洁干净，清洁方法为先在绝缘子上喷酒精，然后用干抹布擦干。
七、油烟净化器如何选择
一、净化效率高
根据相关法律规定，达标的油烟净化器净化效率一定要高于85%，但是由于安装的方式不同，和进风口油烟浓度的波动还有通常风机的匹配是比油烟净化器大的，所以真正能达到85%净化效率的油烟净化器，净化效率一定要在95%以上，那么怎样的才知道净化效率在95%以上呢？
注意：一定不能光看厂家的宣传，虚假标注已经成为了行业公开的秘密。
二、方便维护
选择油烟净化器的时候一定要看产品整体结构是否方便拆卸，并且电场是否进行了保护，因为效果好的油烟净化器在使用过程中需要定期维护，周期少则半个月最多也不过3个月，千万不要相信清洗周期很长的产品，因为那样基本就是因为没有很好的净化油烟。拿双尼产品为例，电场的拆卸没有螺丝，整体抽屉式设计，方便维护。电场也经过了层层保护，避免在频繁的维护中受伤！
三、质量皮实耐用
别看油烟净化器一堆五金件就不会出问题，那就大错特错了，油烟净化器在使用过程中也许会出现很多问题，比如指示灯报错，电流表乱跳，不启动，频繁打火放电，清洗后出现莫名其妙的问题等等。
四、选购多大风量的合适
千万别听万恶的商家给你们建议的匹配，因为在市场的竞争中，可能会出现，为了摆出优势让你匹配偏小，导致清洗非常频繁，并且净化效率差，还有就是让匹配很大，然后虚假标注风量。
五、价格方面
价格较低肯定没有价格较高的质量好，所以购买时请不要被价格所吸引；
当然，价格高的也不一定很好，购买时需要仔细了解再做选择。
六、设备部件方面
油烟净化器最重要的部件就是：电源、电场材质；
1、电源：油烟净化器的电源的质量直接影响整台油烟净化器质量，亦可以说电源就是油烟净化器的核心部件；有的电源要卖上千元，而有些电源只要几十元，其中的差别不言而喻。
2、电场：油烟净化器的电场材质也是非常关键的部分，目前行业最常见的材质分三种不锈钢材质、镀锌板材质、铝合金材质。
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