在家乡有这么一句老话，过来正月十五才是过年。在以前要过来正月十五后，才会开始干各种的农活，这是因为那时候，气温也回暖了，有一点早春的感觉了，经历了一个冬季的寒冷，植物也开始跃跃欲试，这时候把泥土重新松下，对于农作物的生长是非常有好处的。不仅是农作物开始生长了，一些野生的物种也开始生长了。今天咱们就来说一种树林里常见的东西，正月十五后它才生长，被城里人当作野味，农村人却不吃它，为何？这就是粘盖牛肝菌，在农村地区，人们更喜欢叫它蜂窝菌、蜂窝菇，这是因为粘盖牛肝菌的反面有很多的小孔，看上去和蜂窝一样，它主要分布在我国的内蒙古、安徽、浙江、江西、福建、台湾、湖南、广东、四川、云南等地地区。一般常见于松树林或者其它针叶林地上，因为它的分布十分的广泛，每一个地方的生长时期也不一样，就比如内蒙地区，一般要每年的夏季才能找到它，而在云南、广东等地区，每年农历正月十五之后，就可以找到它了。树林中，粘盖牛肝菌的数量还是比较多的，每年的这个时候，农村人就开始去寻觅它，要是看到一个粘盖牛肝菌后，会在边上找到一片，而且周围也有非常多的分布，寻来后会把它们当作一种野味卖到城里，在城里一般可以卖到20-30元一斤。在城里，人们认为它含有多种营养物质，包括维生素、氨基酸、微量元素等，这些物质对于身体健康发育所需要的成分，经常食用可以增强人体的免疫力，对于流感病*还有一定的作用。不仅如此，在我国的中药界，还认为粘盖牛肝菌有舒筋活络、祛风强筋的作用，所以才会在城里这么受人们的喜欢。可在农村，即便它成片的生长，农村人却不吃它，这是为何呢？首先，粘盖牛肝菌处理起来非常的费力，不像其它的菌菇，可以直接新鲜的食用，它必须把反面的蜂窝状的海绵层全部去除掉，还需要撕掉正面那层黏液层，然后晒干后，用水浸泡后才可以食用。相比于其它的简单的菌菇来说，它的工序就变得十分的繁琐。其次，要是直接食用，会有一定的*性，所以很多农村人都会以为它是一种*蘑菇，就曾发生过食用新鲜的粘盖牛肝菌后，出现拉肚子的情况。在一些地区一直以来都没有食用它的习惯，直到如今，还有不少人改变不了传统的观念，还以为它是不能吃的。最后，粘盖牛肝菌在生长的时候，会吸引很多的小虫子来撕咬，特别容易长虫子，而且在农村人们会说它的味道不好，这也是农村人不喜欢吃它最为关键的地方。不知道您家乡现在还有粘盖牛肝菌的生长吗？在您那儿吃粘盖牛肝菌吗？期待您的评论和转发。
