蜂窝煤蛋糕 [复制链接]

是煤做的吗？能吃吗？别急，教你做以假乱真的蜂窝煤蛋糕~黑米粉做的，样子跟普通蛋糕大不一样，吃起来特别香哦！1岁以上的宝宝就可以吃啦！

　　黑米粉
　　
　　适量
　　糯米粉
　　
　　20g
　　玉米淀粉
　　　20g
　　牛奶
　　
　　　ml
　　鸡蛋
　　
　　　2个
　　糖
　　
　　
　　80g
　　粗吸管
　　
　　1支

（2）准备ml牛奶加20g糖，加热到60度，倒入粉中，一点点混合搅拌

（3）搅拌成稠厚的面糊备用

（4）蛋白2个，分三次加糖，打发至十分硬

（5）取3/1蛋白加入面糊中，翻拌均匀后全部倒回蛋白盆，继续翻拌至细腻

（6）将模具抹油，将面糊倒入圆形容器，8-9分满，冷水入锅蒸26分钟（无盖子要盖保鲜膜）

（7）蒸好焖5分钟取出，倒扣晾凉

（8）用粗的吸管眨眼，一共12个眼~

（9）完成，趁热吃！可以淋蜂蜜撒一些坚果碎~或者表面刷一些可可粉当煤灰~更仿真！